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TAIPEI米其林雙星主廚對(duì)決年底進(jìn)駐高雄

報(bào)導(dǎo)：MyGoNews蕭又安｜日期：2019-09-11

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TAIPEI米其林雙星主廚對(duì)決年底進(jìn)駐高雄

【MyGoNews蕭又安/綜合報(bào)導(dǎo)】眾所期待的Dining Out with Lexus 推出史上第一次國(guó)際頂尖雙廚聯(lián)彈，重磅邀約日本東京星級(jí)主廚夢(mèng)幻登場(chǎng)，由「創(chuàng)新懷石精饌」二星主廚-長(zhǎng)谷川在佑，對(duì)上「法式東洋創(chuàng)意料理」一星主廚-武田健志，為L(zhǎng)exus 車主獻(xiàn)上絕無(wú)僅有的特製菜單，讓參加者一嚐日本東京最頂尖料理，錯(cuò)過(guò)此饗宴的人，也不用可惜，未來(lái)在高雄也能品嚐好味道。

「法式東洋創(chuàng)意料理」一星主廚-武田健志(圖：業(yè)者提供)

然而可發(fā)現(xiàn)，高雄建商近期積極跨足餐飲版圖各有佈局，如漢來(lái)名人坊、晶英國(guó)際行館的Ukai tei都搶攻頂級(jí)饕客市場(chǎng)，其中最值得關(guān)注的是國(guó)城建設(shè)，一次與兩位日本米其林名廚合作，將在豪宅大案「定潮」開(kāi)兩家餐廳，預(yù)計(jì)最快將在2019年底開(kāi)幕，讓高雄飲食文化接軌國(guó)際。

此次受邀來(lái)臺(tái)參加雙主廚對(duì)決，其中令媒體關(guān)注的日籍主廚長(zhǎng)谷川在佑，是日本餐廳“Den”的老闆，開(kāi)幕三年後，即在“米其林指南東京2011”中獲得兩顆星級(jí)高評(píng)鑑，日前又獲得亞洲50大最佳餐廳評(píng)比第3名；另一位則是米其林一星主廚武田健志，據(jù)他們表示「想要把美食帶到高雄，藉由美食認(rèn)識(shí)高雄」，未來(lái)希望能結(jié)合在地食材，創(chuàng)作出屬於個(gè)人風(fēng)格的臺(tái)灣風(fēng)味日本料理與法國(guó)料理，並在菜色中傳達(dá)日本傳統(tǒng)文化，以及生產(chǎn)者向消費(fèi)者傳達(dá)心意的多重意義。

國(guó)城建設(shè)與兩位日本米其林名廚合作，將在豪宅大案「定潮」開(kāi)兩家餐廳，預(yù)計(jì)最快將在2019年底開(kāi)幕，讓高雄飲食文化接軌國(guó)際。(圖：業(yè)者提供)

高雄市近年來(lái)為提升城市競(jìng)爭(zhēng)力，積極借鏡國(guó)際港灣城市，傾全力開(kāi)發(fā)亞洲新灣區(qū)，如高雄展覽館、市立圖書館總館等，亞洲新灣區(qū)更是重點(diǎn)打造；而位於亞洲新灣區(qū)的「定潮」，建設(shè)規(guī)劃也悄悄從硬體、國(guó)際團(tuán)隊(duì)，延伸到軟實(shí)力，首創(chuàng)米其林雙星主廚雙店的簽約進(jìn)駐，不僅打破全臺(tái)灣豪宅的新紀(jì)錄，更帶給高雄更大的國(guó)際規(guī)格，屢屢開(kāi)創(chuàng)豪宅國(guó)際至高極限。

國(guó)城「定潮」樓下 12 間市價(jià)約近 15 億元的店面皆保留不售，除了已簽約進(jìn)駐，將斥資上億打造的東京米其林雙店星級(jí)餐廳外，更將挑選並引進(jìn)高級(jí)酒吧、頂級(jí)家具店、頂級(jí)生鮮超市、HI-END 音響店等，讓該豪宅社區(qū)維持優(yōu)良的居住氣息，並可滿足日常生活所需；而定潮發(fā)言人洪嘉聰表示，未來(lái)不排除住宅的預(yù)約優(yōu)先、獨(dú)特宴客餐點(diǎn)等規(guī)劃，給其住戶更尊榮的感覺(jué)，這就是米其林引入豪宅的形塑新潮流概念。